Ticket médio em restaurantes sobe 13,8% em 12 meses, aponta estudo

A refeição fora de casa continua acumulando altas no preço acima da inflação oficial, segundo levantamento do Índice de Consumo em Restaurantes (ICR). O cálculo é feito pela Alelo, bandeira especializada em benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). O valor médio por transação em restaurantes, lanchonetes e padarias cresceu 13,8% em 12 meses, até agosto de 2026.

A alta pressiona o orçamento de quem precisa almoçar na rua. E, para tentar compensá-la, o consumidor tem reduzido a frequência com que come fora de casa. O volume total de refeições nesse contexto caiu 6,6% no acumulado de 12 meses, mas mesmo assim o valor movimentado nos estabelecimentos avançou 6,4%.